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La Cena con gli Antichi Pompeiani e' una tradizione del President che risale
a decenni fa: Salvatore Gramaglia la organizzo' per primo nel lontano 1974, e dagli anni
'90 e' diventata un consueto e imperdibile appuntamento nel panorama gastronomico
pompeiano, grazie all'impegno di Paolo ed Ornella Gramaglia. La Cena con gli Antichi
Pompeiani e' divenuta cosi' famosa che ha cominciato ad esulare dalle pareti del President
per essere allestita in contesti importanti come gli Scavi di Pompei, Oplonti ed altri
siti notoriamente archeologici, in occasioni di un certo rilievo culturale-politico e con
la presenza di autorita' nazionali ed internazionali.
Qui di seguito riportiamo alcune foto dei piatti "antichi" proposti
durante l'ultima edizione della Cena con gli Antichi Pompeiani. Ogni foto e' accompagnata
da descrizione ed e' possibile visualizzarle a maggiore risoluzione e dimensioni
semplicemente cliccando su di esse. Buona visione!
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Scriblita
(focaccia con spezie) |
Bassica
Pompeiana et Cucurbitae
(cavolo pompeiano in salasa garum e zucchine) |
Morek,
Caseus, Caprinus et Patina Urticarum
(formaggio all'aglio, ricotta, formaggio caprino e tortini alle erbe) |
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Garum,
Ostrae et Esica Omentata
(salsa garum, ostriche e pollo piccante) |
Porcellus
Assus
(Maialino arrostito) |
Poma, Mala,
Mala granata, Pira, Uvae
(Frutta fresca, mele, melograni, pere, uva) |
Le foto
sono © di Paolo Gramaglia. Tutti i diritti di
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