- "Torta Pasqualina (Torta Pasqualinna)
- "Baccalà all'aceto in salsa di agliata" (Baccalà a l'aggiadda)
- "Fritturina di Borraggine" (Friscièu de boraggine)

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- "Trofie al pesto" (Trofiette coo pesto)
- "Pansoti con la salsa di noci" (Pansòuti coa sarsa de noxe)
- "Corzetti della Valpolcevera"

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- "Il Cappon magro"

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- "Pandolce" (pandoce)
- "Bugie" (Boxie)
- "Frittelle di mele" (Friscieu de meie)
- "Ravioli dolci" (ravieu doci)

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