Ristorante President

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Mousse alle Rose

Ingredienti per 8 persone:
- 1/2 litro di panna fresca da montare
- 250 gr di mascarpone
- 300 gr di panna
- 1 tazzina di liquore Kirisc
- 250 gr di zucchero
- 8 petali di rosa da giardino

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Procedimento:
Montare la panna e aggiungere poi il mascarpone, il liquore e i petali di rosa tagliuzzati finemente.
Frullare fino ad ottenere una crema compatta con la quale riempire 8 coppette. Raffreddare in frigo due ore e al momento di servire guarnire con petali di rosa precedentemente congelati.

Vino Consigliato
Passito delle Cantine Grotta del Sole
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